Які переваги та недоліки алюмінієвої фольги та форми для випічки?
1. Олов'яна фольга чистіша. Шар жерстяної фольги на сковороді для випічки може за один раз видалити олію, яку легко мити, а також може запобігти прилипання печених предметів до форми для випічки.
2. Незрозуміло, чи впливає шар олов'яної фольги на температуру, але якщо вона застеблена, дно не легко вставити (зафіксувати воду).
3. Загорнутий у бляшану фольгу для збереження тепла. Найголовніше - заблокувати воду і випікати її ніжніше.